في بورتسودان، قدّرت أسرة مُكوَّنة من خمسة أفراد، لمراسلة “أتر”، تكلفة مائدة الإفطار الرمضانية بنحو 33,500 ألف جنيه لليوم الواحد، وتشمل مكونات أساسية لإعداد وجبة تقليدية خلال شهر رمضان.
وبحسب تقدير الأسرة، تضم المائدة موادّ أساسية مثل الدقيق والسكر والزيت والبصل والطماطم، إلى جانب مكونات الطبق الرئيس “الملاح”، مثل الويكة والزبادي والطماطم، فضلاً عن اللحوم التي تُعَدُّ من العناصر الأساسية على المائدة. كما شملت العصائر التقليدية مثل الآبري، إضافة إلى بعض مكملات السفرة السودانية مثل السلطة.
| الصنف | الكمية | السعر |
|---|---|---|
| سكر | كيلو | 3,500 |
| زيت | أقل من ربع الرطل | 1,000 |
| بصل | نص كيلو | 1,000 |
| لحمة | ربع كيلو | 6,000 |
| ويكة | كباية | 2,000 |
| دقيق | كيلو | 3,000 |
| زبادي | رطل | 2,000 |
| سلطة | كيس | 3,000 |
| طماطم | كيس | 1,000 |
| صلصلة | كيس | 1,000 |
| كبكبي | نص كيلو | 4,000 |
| آبري | طرقتين | 6,000 |